Don't talk, if you can read; don't read if you can write; don't write if you can think. HANNA ARENDT, Diario filosófico

martes, 7 de febrero de 2012

La geometría de la pasta


Aquí traigo un divertido y sabroso ejemplo de cómo las matemáticas describen la realidad. Y es que las formas que tienen los distintos tipos de pasta que comemos pueden obtenerse al representar gráficamente ciertas ecuaciones.
En este blog podéis ver unos cuantos ejemplos elaborados con el programa Mathematica por Sander Huisman, un estudiante de posgrado de física en una universidad holandesa.
En este breve vídeo podemos ver el proceso geométrico de generación de los gemelli:



Por otro lado, el arquitecto George L. Legendre, ha publicado un libro titulado Pasta by design, en el que cataloga 92 tipos de pasta. Para cada uno de ellos, el libro proporciona la ecuación matemática, la imagen de la pasta y algunas sugerencias para cocinarla.


En The New York Times podéis encontrar un artículo (en inglés) más completo sobre este tema, que apareció en español en el diario El País el día 2 de febrero.
Además han creado un recurso interactivo con una selección de ocho de las variedades pasta que aparecen en el libro.

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